I Primi
con pomodori secchi, menta e uova di pesce spada
di Asiago e radicchio al burro e salvia
I Secondi
alla curcuma con asparagi grigliati
200gr di manzo premium irlandese servito dentro un soffice panino artigianale con cheddar, cipolla caramellata, salsa bbq e accompagnato da patate saltate
di calamari e carote con panna acida allo zenzero
I Piatti Freschi
con gamberi* e ratatouille di verdure al forno
insalata misticanza, tonno, polpo*, mazzancolle*, mais, olive leccino
insalata, pollo, grana padano dop, crostini di pane e salsa Caesar
Per incominciare...
cozze, crostini e pomodori ramati
chimichurri e stracciatella di burrata
gamberi rossi*, menta e polvere di cipolla bruciata
I Primi
gorgonzola dop e amaretti
con ricotta fresca, caramello salato e arachidi tostate
con infuso alla camomilla al rosmarino
I Secondi
salsa al Grana Padano dop, patate saltate, scalogno e timo sottaceto
con la sua salsa, gel al porto e purea di cavolfiore
ridotto di bisque di gambero e asparagi grigliati
su crema di fagioli con agretti spadellati